Made in Salernes
La Boutique de La Bastide du Capelier
Découvrez des produits artisanaux, 100% naturels.
Tous nos produits sont élaborés dans notre confiserie de La Bastide du Capelier à partir de figues blanches de Salernes cueillies une à une à la main
Figues confites
Figues blanches confites à partir de figons, cueillies juste avant leur maturité, elles sont triées, lavées, et cuites dans des bains de sirop successifs.
A déguster avec un foie gras, du fromage ou en dessert.
Gamme standard
10€
320 ml – 2 cuissons -10 à 12 fruits
Gamme classique
15€
320 ml – 4 cuissons -10 à 12 fruits
Grand format
30€
1 litre – 4 cuissons – 40 à 50 fruits
Sirop de figues blanches
Sirop de figue blanche de Salernes, préparé sur la propriété, idéal pour des boissons fraîches et parfumées.
7€
25 cl
Vinaigre de figues blanches
Vinaigre de figues blanches de Salernes : parfait pour salades, viandes grillées et vinaigrettes subtiles.
10€
25 cl
Confiture
Confiture à 60% de figues mûres, idéale avec foie gras, fromages ou en tartine au petit-déjeuner.
8€
430 g
Apéritif
Apéritif de figues et feuilles de figuier macérées dans du vin, à savourer frais ou en base pour cocktails et pâtisseries.
12€
50 cl
Confiture de Pastèques
Pastèque de Provence, fruit d’hiver doré aussi appelé Citre ou Gigérine, à déguster uniquement en confiture.
8€
430 g
Sirop de menthe
Sirop de menthe cultivée en aquaponie, sans colorant.
A savourer avec de l’eau fraîche.
7€
25 cl
Soupe de cresson de fontaine
Soupe de cresson aquaponique, riche en vitamines.
A déguster fraîche ou réchauffée.
7€
1 l
Huile d’olive de Salernes
Huile extraite par sédimentation au moulin historique de Salernes, préservant ses propriétés uniques.
12€
50 cl
Olives en saumure
Les olives de qualité, après un bain de saumure, deviennent des olives de bouche, idéales en apéritif ou en salade.
5€
320 g
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